Essência

O Alentejo é uma terra onde a gastronomia conta histórias. Histórias de famílias, de trabalho, de respeito pela…

Quando as temperaturas sobem no Alentejo, há um prato que nunca falta à mesa: o gaspacho alentejano. Fresco,…

Nesta Páscoa, Forno da Telha convida Évora a voltar ao forno, à mesa e à tradição Entre os…

Dia dos Namorados no Forno da Telha: um jantar para celebrar a dois O jantar acontece num espaço…

Sabores que celebram a passagem de ano no Forno da Telha A magia do fim de ano merece…

No Alentejo, há momentos do ano que não são apenas estações, são tradições vivas. A apanha da azeitona…

O Alentejo não se apressa, nem nos sabores. E quando falamos da sua cozinha, falamos de tempo e…

O pão é o primeiro gesto de hospitalidade no Alentejo. Antes de qualquer prato, antes de qualquer copo…

O cante nasce da alma do Alentejo e percorre as planícies em forma de verso. Quem chega a…